軟骨鯽魚和鯽魚的區(qū)別
鯽魚有軟骨嗎?
有的。軟骨鯽魚其實就是鯽魚白鯽，但是和鯽因為養(yǎng)殖方法不同，使得軟骨鯽魚全身骨頭柔軟，區(qū)別肉質(zhì)十分肥美，軟骨軟骨鯽魚烹調(diào)成的鯽魚菜式是很多美食愛好者的心頭好。其實六七年前就有人養(yǎng)出了軟骨鯽魚，和鯽但是區(qū)別那個時候尚不為大眾所熟知，而且因為個頭小，軟骨骨頭軟，鯽魚看起來不精神，和鯽當(dāng)時的區(qū)別價格甚至比普通白鯽還低。
鯽魚的軟骨結(jié)構(gòu)圖如下 魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、鯽魚通過尾部和軀干部的和鯽擺動以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門。不同的魚結(jié)構(gòu)不同，但是有很多相同點。魚類的骨骼按性質(zhì)分軟骨和硬骨兩類。軟骨魚類終生保持軟骨，軟質(zhì)中因有石灰質(zhì)的沉淀物，又叫鈣化軟骨。
鯽魚沒有軟骨。鯽魚是一種屬于脊椎動物門的魚類，其骨骼系統(tǒng)主要由硬骨構(gòu)成，而非軟骨。在魚類中，軟骨魚綱和硬骨魚綱是兩個主要的類群。鯽魚屬于硬骨魚綱，這意味著它們的骨骼主要由硬骨組成，這些硬骨為魚類提供了支撐和保護(hù)。相比之下，軟骨魚綱的魚類，如鯊魚和鰩魚，它們的骨骼主要由軟骨構(gòu)成。
吃軟骨鯽魚對身體有傷害嗎?
1、皮膚病患者皮膚病是由風(fēng)熱邪侵肌膚所引起，故應(yīng)忌食葷腥發(fā)物，如鯽魚等；如果鯽魚之類的葷腥之物，會助熱化火，助長邪毒，加重病情；經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，鯽魚之類的葷腥之物中所含的特異蛋白，吃進(jìn)人體后，可引起過敏反應(yīng)，引起或加重瘙癢。
2、有的。軟骨鯽魚其實就是白鯽，但是因為養(yǎng)殖方法不同，使得軟骨鯽魚全身骨頭柔軟，肉質(zhì)十分肥美，軟骨鯽魚烹調(diào)成的菜式是很多美食愛好者的心頭好。其實六七年前就有人養(yǎng)出了軟骨鯽魚，但是那個時候尚不為大眾所熟知，而且因為個頭小，骨頭軟，看起來不精神，當(dāng)時的價格甚至比普通白鯽還低。
3、經(jīng)過多個營養(yǎng)學(xué)家對魚骨做的研究分析，認(rèn)為經(jīng)常吃魚骨對身體非常有好處。魚骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對處于生長期的青少年和骨骼開始老化的中老年人來講，尤有益處。而且，經(jīng)過適當(dāng)軟化處理的魚骨，魚骨的營養(yǎng)價值更高，更容易提高人體對鈣的吸收率。
4、魚和其它動物一樣，也會因各種原因如環(huán)境（比如缸養(yǎng)）、自體缺陷（如消化道損傷）、清水水域食物饋乏等造成缺鈣軟骨病，首先就會影響魚骨頭的硬度和形態(tài)，形成有異于常見魚類的畸形。魚缸養(yǎng)殖的觀賞魚因喂飼不當(dāng)常見這種情況。嚴(yán)重的會形成彎曲尾巴、頭骨塌陷等。
軟骨魚和硬骨魚的區(qū)別是什么
骨頭不同 軟骨魚是不是硬骨構(gòu)成骨骼的魚類，稱為軟骨魚。硬骨魚骨骼中部分或者全部骨化成硬骨質(zhì)。有骨質(zhì)板狀鱗片，頭骨有接縫及行體外受精。硬骨魚主要特征是具有至少一部分由真正的骨（與軟骨對照而言）組成的骨骼。
軟骨魚和硬骨魚的區(qū)別：骨骼的形成不同 軟骨魚的框架由軟骨構(gòu)成，盡管脊柱有一部分骨化，可是欠缺真實的骨骼。硬骨魚的骨骼中的一部分或是所有骨化成硬骨質(zhì)增生。出現(xiàn)的時期不同 軟骨魚在深海中是較為高的小動物，最開始出現(xiàn)在泥盆紀(jì)，一直平穩(wěn)發(fā)展趨勢來到當(dāng)代。
骨骼和骨架組成不同 軟骨魚的骨骼和骨架只有一部分是比較堅硬的，一般堅硬部分在軟骨魚的脊椎附近；而硬骨魚的骨骼和骨架都是堅硬的。
骨骼發(fā)育不同，鱗片不同。骨骼發(fā)育不同：軟骨魚的骨骼主要由軟骨構(gòu)成，而硬骨魚的骨骼則由骨組織構(gòu)成。鱗片不同：軟骨魚沒有鱗片，而硬骨魚則有鱗片。
外形結(jié)構(gòu)的差異：硬骨魚的尾鰭多為正形，也有圓形，而軟骨魚的尾鰭則通常呈歪形。此外，軟骨魚具有明顯的鰭腳，而硬骨魚則沒有。 出現(xiàn)時間的差異：硬骨魚化石的最早記錄可追溯到約5億至4億年前，保存在泥盆紀(jì)地層中。相比之下，軟骨魚的出現(xiàn)時間更早，例如鯊魚就是軟骨魚的一種。
硬骨魚和軟骨魚是真魚的兩個大類，其中硬骨魚綱包含肉鰭亞綱和輻鰭亞綱，軟骨魚綱分為板鰓亞綱和全頭亞綱。它們最大的區(qū)別就是骨頭不一樣，前者的骨頭完全骨化，后者的則是完全由軟骨組成。另外，硬骨魚尾鰭上下對稱，大部分有魚鰾，軟骨魚的尾鰭上下不同，而且沒有魚鰾。
